Raidieraksta "RSU Veselības ekspresis" jaunā epizode: Dārzeņi un augļi – vai vienmēr veselīgi?

Rudens ir lielais ražas laiks dažādiem augļiem un dārzeņiem, kurus varam izmantot veselīgām maltītēm un uzkodām. Vai dārzeņus un augļus varam ēst, cik vien gribam, vai tomēr visam ir savs mērs un, lietojot tos pārāk lielos daudzumos un nepārdomāti, varam kaitēt savai veselībai?

Šajā raidieraksta jeb podkāsta RSU Veselības ekspresis epizodē, kurā atspēkosim dažādus mītus un aizspriedumus par augļiem un dārzeņiem, uz sarunu esam aicinājuši Rīgas Stradiņa universitātes (RSU) Medicīnas fakultātes Cilvēka fizioloģijas un bioķīmijas katedras docenti, ķīmiķi, uzturzinātnieci un pārtikas zinātnieci Līgu Prieciņu, kā arī RSU Sabiedrības veselības un sociālās labklājības fakultātes Sporta un uztura katedras asistenti un uztura speciālisti Evu Kataju.

Raidierakstā dzirdēsiet atbildes uz šādiem jautājumiem:

• Vai lieko svaru var samazināt, uzturā lietojot tikai augļus un dārzeņus?
• Vai dārzeņos un augļos esošais cukurs ir dabisks un nenodara tādu ļaunumu kā parastais cukurs, ja to lietojam par daudz?
• Vai dārzeņu un augļu sulu kūres patiešām ir tik veselīgas?
• Kas notiek tad, ja vīnogas, ābolus un arbūzu ēd ar visām sēklām?
• Vai tiem, kuriem ir dažādas saslimšanas, būtu jāierobežo noteiktu augļu un dārzeņu lietošana?
• Vai dzērvenes var pārēsties?
• Vai sukādes, rozīnes un rieksti ir veselīgie našķi?
• Vai ir kādi nesaderīgi augļi un dārzeņi, ko nevajadzētu lietot kopā vienā ēdienreizē?
• Vai taisnība, ka banāns ir viens no vērtīgākajiem augļiem, ar ko sākt mazuļa piebarošanu?
• Vai cilvēks, ēdot ķīmiski apstrādātus dārzeņus un augļus, nenodara lielāku kaitējumu savai veselībai nekā neēdot tos nemaz?
• u. c.

Raidieraksts klausāms RSU YouTube kanālā.

RSU podkāsts savu nosaukumu aizņēmies no augstskolas un AS Pasažieru vilciens kopš 2013. gada kopīgi īstenotās akcijas RSU Veselības ekspresis. Akcijas laikā īpašos reisos devās augstskolas mācībspēki un studenti, lai popularizētu veselīgu dzīvesveidu un uzkrātās zināšanas sniegtu plašākai sabiedrībai. Tāds ir arī RSU raidieraksta mērķis, lielāku akcentu liekot uz starpdisciplināro pieeju, pie diskusiju galda pulcējot dažādu disciplīnu ekspertus, lai vienkāršās sarunās dalītos ar jaunākajiem atklājumiem un atgādinātu senas patiesības par to, kā varam dzīvot veselīgāk un harmoniskāk.