Inovatīvi risinājumi kailgraudu auzu un miežu un tritikāles izmantošanai cilvēku veselības nodrošināšanai

Projekta/līguma nr.

NFI/R/2014/11

Projekta finansējums

94 115,25 EUR, tai skaitā 87 056,60 EUR EEZ/Norvēģijas valdības finanšu instrumenta finansējums un 7 058,65 EUR RSU finansējums

Projekta vadītājs

asoc.prof. Dr.med. Laila Meija

Projekta īstenošana

01.03.2015. - 11.03.2016.

Mērķis

Uzkrāt zināšanas par tritikāles un kailgraudu miežu un auzuietekmi uz cilvēku veselību. Projekta netiešais mērķis ir stiprināt sadarbību starp Latvijas un Norvēģijas zinātniekiem

Apraksts

Projekta aktivitātes

Izveidot strapdisciplināru Latvijas un Norvēģijas zinātnieku grupu, tritikāles un kailgraudu miežu un auzu graudu un to pārstrādes produktu izpētei
Atlasīt un izvērtēt dažādās audzēšanas sistēmās un klimatiskajos apstākļos audzētas tritikāles un kailgraudu miežu un auzu šķirnes
Izpētīt diedzēšanas ietekmi uz Latvijā/Norvēģijā audzētu tritikāles un kailgraudu miežu un auzu ķīmisko sastāvu
Izvērtēt graudu, diedzētu graudu un izstrādāto produktu kvalitāti
Veikt klīniskos pētījumus, lai noteiktu glikēmisko indeksu (GI) tritikālei un kailgraudu miežiem un auzām, kas audzēti Latvijā/Norvēģijā

Rīgas Stradiņa universitāte īsteno projekta 4. darba paketi: glikēmiskā indeksa novērtējums graudaugu produktos
4.darba pakete tiek īstenota Sporta un uztura katedrā un tās īstenošanā ir iesaistīti RSU darbinieki: vadošā pētniece Dr. med. Laila Meija, pētniece Dr. med. Līga Balode, un laborante Dr. Guna Havensone

Projekta partneri

Latvijas Lauksaimniecības universitāte (LLU) (vadošais partneris)
Norvēģijas bioekonomikas izpētes institūts (NIBIO)
Agroresursu un ekonomikas institūts (AREI)
Rīgas Stradiņa universitāte (RSU)

Projekta rezultāti

1. Izstrādāti praktiski ieteikumi audzētājiem, pārtikas ražotājiem, ārstiem un patērētājiem

2. Sagatavotas un iesniegtas starptautiskas citējamas zinātniskas publikācijas “Activated grain flakes: carbohydrates and glycaemic and insulin response (International Journal of Food Sciences and Nutrition)”

3. Sagatavotas publikācijas “Tritikāles pārslu ietekme uz glikēmiju (RSU zinātniskie raksti, 2016)”,“Glycaemic profile and insulin response after consuming triticale flakes (Journal PROCEEDINGS OF THE LATVIAN ACADEMY OF SCIENCES SECTION B)”

4. Pētījumu rezultāti prezentēti starptautiskās konferencēs

Nīderlandē Dietary Value of Triticale Wholegrains, 26.10. 2015.
Spānijā Fiber Content in Different Varieties of Traditional and Non-Traditional Grain Flakes as Factor Predicting Glycaemic and Insulin Responses, 15. 09. 2016.
Apvienotajos Arābu Emirātos Glycaemic and Insulin Response after Germinated Rye Flakes, 15.12. 2016.

5. Semināri

Ārstiem un medmāsām, 03. 03. 2016.
Ārstiem, 14. 06. 2016.
Medmāsām, 25. 05. 2016.

6. Zinātniskās publikācijas

Activated grain flakes: carbohydrates and glycaemic and insulin response (International Journal of Food Sciences and Nutrition)
Tritikāles pārslu ietekme uz glikēmiju (RSU zinātniskie raksti, 2016)
Glycaemic profile and insulin response after consuming triticale flakes (Journal PROCEEDINGS OF THE LATVIAN ACADEMY OF SCIENCES. SECTION B)

7. Dalība konferencēs

Līga Balode, 9th EFAD conference, Nīderlande, Amsterdama http://efadconference.com/
Guna Havensone, 17th International Congress of Dietetics, Granāda, Spānija http://www.icdgranada2016.com/
Laila Meija, 8th International Conference on Clinical Nutrition, Dubaja, Apvienotie Arābu emirāti
http://clinicalnutrition.conferenceseries.com/

Video par programmu "Pētniecība un stipendijas"