Pārlekt uz galveno saturu

Īsumā par studiju kursu

Kredītpunkti / ECTS:2 / 3
Kursa vadītājs:Lolita Vija Neimane
Studiju tips:Pilna laika
Līmenis:2. cikla (Maģistra)
Valoda:Latviešu

Rezultāti

Zināšanas

Izprot pārtikas produktu kopējo uzturvērtību un enerģētisko vērtību noteicošās pārtikas sastāvdaļas un to satura pārtikas produktos noteikšanas metodes.

Prasmes

1) Izvēlas piemērotas pārtikas uzturvērtību un enerģētisko vērtību noteicošo sastāvdaļu izdalīšanas un attīrīšanas metodes.
2) Izvēlas piemērotas analīzes metodes, pārtikas sastāvdaļu kvantitatīvā satura noteikšanai, izmantojot rokasgrāmatas un uzziņu literatūru.
3) Individuāli vai sadarbojoties grupā aprēķina, izskaidro, analizē, izvērtē iegūtos analīžu rezultātus un izveido kopēju prezentāciju par pārtikas produktu enerģētisko vērtību.

Kompetences

Spēj individuāli vai komandā noteikt dotam (interesējošam) pārtikas produktam enerģētisko vērtību, izvērtējot literatūras datus, kursā iegūtās zināšanas un praktiskās iemaņas un pielietojot atbilstošas analīžu metodes, un ievērojot darba un vides aizsardzību

Plānojums

Plānošanas periods:2024. gada rudens semestris
Studiju programmaStudiju semestrisProgrammas līmenisStudiju kursa kategorijaDocētājiGrafiks
Uzturzinātne, UM1MaģistrsObligāts